「 料理 」一覧

牛肉を柔らかくするには炭酸水?ステーキは?煮るのもおすすめ?

牛肉を柔らかくするには炭酸水?ステーキは?煮るのもおすすめ?

牛肉を柔らかくするのに炭酸水が使えるって、本当なんです。 お肉を柔らかくする方法にもいろいろありますが、炭酸水を使うと手軽ですよ。...

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白だしとめんつゆの違いとは?何に使うの?代用は?

白だしとめんつゆの違いとは?何に使うの?代用は?

白だしとめんつゆって、何が違うのかわかりにくいですよね。 特に白だしは、何に使うのかよくわからないって人もいると思います。 ...

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いちじくの食べ方 生では?レシピでおすすめは?保存方法は?

いちじくの食べ方 生では?レシピでおすすめは?保存方法は?

いちじくはなかなか食べる機会がないので、どうやって食べたらいいか悩みますよね。 いちじくはお料理にもお菓子にも使えますが、一説によ...

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切った玉ねぎの保存方法は?冷凍保存できる?いつまでもつの?

切った玉ねぎの保存方法は?冷凍保存できる?いつまでもつの?

切った玉ねぎをどうやって保存したらいいか迷いますよね。 スライスしすぎてしまったときや、半分だけ切って使うときなど、切った玉ねぎで...

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豆腐を水切りする意味とその方法は?時短するやり方は?

豆腐を水切りする意味とその方法は?時短するやり方は?

麻婆豆腐を作るときに、レシピに豆腐を水切りするように書いてありますが、どうして水切りするのか、その意味が分かりにくいですよね。 な...

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鯖味噌缶の食べ方!アレンジおすすめとそのままで美味しく食べる方法

鯖味噌缶の食べ方!アレンジおすすめとそのままで美味しく食べる方法

栄養満点な鯖缶ですが、味噌煮になっている缶詰はどんなふうに食べたらおいしいのでしょうか。 そのまま食べる以外にも、おかずを一品増や...

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こんにゃくを下茹でする理由はなんで?時間は何分?電子レンジでのやり方は?

こんにゃくを下茹でする理由はなんで?時間は何分?電子レンジでのやり方は?

こんにゃくを調理するときは下茹でをしますが、あれってなんで必要なのか理由を知らないでやっている人も多いと思います。 急いでいるとき...

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冷凍フライドポテトはレンジにかける?揚げないでフライパンでカリカリにするには?

冷凍フライドポテトはレンジにかける?揚げないでフライパンでカリカリにするには?

冷凍フライドポテトって、意外とカリカリに出来上がらなかったりしますよね。 フライパンで作るとべとべとになってしまったり、オーブンで...

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お好み焼き小麦粉なしの人気レシピは?カロリーは?豆腐を使う?

お好み焼き小麦粉なしの人気レシピは?カロリーは?豆腐を使う?

少しの配合の違いで味に差が出る、お好み焼き。 家族で鉄板を囲むのは楽しいですが、なかなか我が家のレシピがきまらない、なんてことあり...

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肉野菜炒めが水っぽい?肉がかたい?味付け最高にするコツを紹介!

肉野菜炒めが水っぽい?肉がかたい?味付け最高にするコツを紹介!

カンタンそうに思える肉野菜炒めなのに、なぜかいつも水っぽくなってしまう。 もっと野菜はシャキシャキ、お肉はふっくらの野菜炒めが作り...

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